El tomate se convierte en producto de lujo

Mazatlán, Sin.- El precio del tomate en centros comerciales se está vendiendo desde los 36.00 a los 40.00 pesos por kilogramo, debido a la escasez en la producción regional de hortalizas, una vez que la siembra concluyó en el mes de abril pasado, informó Octavio Loaiza, Presidente de la Asociación de Agricultores del Río Presidio

Ante la escasez el producto en Sinaloa, el kilogramo del tomate rojo se vende hasta los 40.00 pesos el kilo en algunas tiendas de autoservicio.

En el mes de abril el tomate oscilaba en los 16 a 18 pesos el kilogramo según se confirmó en algunos centros de abasto. Mientras que en alguno mercados el producto llegó hasta los 8 pesos el kilo en su estado maduro, recuerdo el líder de la organización.

Octavio Loaiza, informó que actualmente es posible el tomate se esté proveyendo del estados del centro de la República, ya que la siembra de hortalizas en Sinaloa terminó en el mes de abril, sólo quedan unos pocos en invernaderos, pero éstos no alcanzan a abasteceré el mercado local.

Expuso que Sinaloa, sobre todo la parte sur, debe industrializarse para sacar provecho del excedente, como la fabricación de pasta para hacer puré de tomate o bien tomate deshidratado en presentación de bolsa o frascos.

Loaiza citó a medios de comunicación que la situación podría mejorar para los productores locales con apoyo de la capacitación y financiamiento para emprender nuevos proyectos.

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