México
"Chocolate del Bienestar": ¿Dónde comprarlo y cuáles son sus presentaciones?
Los chocolates estarán a la venta en todas las Tiendas del Bienestar que actualmente hay en todos los estados de México
El chocolate amargo, especialmente el que contiene más del 70 porciento de cacao, es rico en flavonoides, compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación, mejorar la circulación sanguínea y proteger el corazón
Ante esta problemática que atraviesan los estudiantes por comida con altos niveles de azúcar, la presidenta de México Claudia Sheinbaum Pardo tocó el tema del "Chocolate Bienestar" el cual es un alimento que contiene exceso de azúcar, por lo que la mandataria nacional comentó que contiene menos en comparación de otros en el mercado comercial.
La mandataria reconoció que el etiquetado debe colocarse "porque así lo establece la norma", pero aseguró que la cantidad de azúcar es mínima y que el producto cuenta con un alto porcentaje de cacao, a diferencia de los chocolates que se venden en tiendas de autoservicio.
¿En que tiendas venderán Chocolate para el Bienestar en México?
Los chocolates estarán a la venta en todas las Tiendas del Bienestar que actualmente hay en todos los estados de México.
Es importante recordar que la Tienda del Bienestar es un programa federal que funciona con base en un crédito de Alimentación para el Bienestar. Dicho apoyo llegó a suplir a lo que anteriormente era conocido como las Tiendas Diconsa.
Tipos de presentaciones
Chocolate de mesa
Ideal para preparar bebidas calientes al estilo tradicional mexicano, esta presentación busca reemplazar opciones comerciales más costosas y con menor porcentaje de cacao. Se puede disolver fácilmente en agua o leche caliente.
2. Barra tipo golosina
Pensada para el consumo directo como snack saludable, esta barra es similar a los chocolates comerciales, pero con mayor concentración de cacao y un enfoque en ingredientes nacionales.
3. Chocolate en polvo
Especial para preparar bebidas instantáneas o recetas de repostería, el chocolate en polvo del Bienestar es versátil y fácil de incorporar en la cocina diaria.
¿Cuáles son los beneficios de consumir chocolate?
El chocolate amargo, especialmente el que contiene más del 70 porciento de cacao, es rico en flavonoides, compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación, mejorar la circulación sanguínea y proteger el corazón.
El consumo moderado de chocolate con alto contenido de cacao puede disminuir la presión arterial y mejorar la función endotelial, lo cual reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Además, los polifenoles del cacao tienen efectos positivos sobre el perfil lipídico, contribuyendo a reducir el colesterol LDL ("malo").
Asimismo, el cacao tiene un impacto positivo en la salud cerebral, han demostrado que sus compuestos bioactivos pueden aumentar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que mejora la memoria, el enfoque y la capacidad cognitiva, especialmente en personas mayores.
Además, el consumo responsable de chocolate negro estimula la producción de serotonina y endorfinas, neurotransmisores asociados con el bienestar emocional, lo que ayuda a combatir el estrés y los síntomas de depresión leve. Eso sí, es importante elegir chocolates con bajo contenido de azúcar para maximizar sus beneficios.
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