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¿Qué es el clorato? El responsable de retirar productos de Coca-Cola en Europa
Es un derivado del ácido clórico y se encuentra en compuestos como el clorato de potasio
Foto: Cortesía
En el mundo de las bebidas refrescantes la primera que se viene a la mente es la mundialmente recocida empresa Coca-Cola, la cual se ha encargado de deleitar a millones de clientes en todo el mundo por sus sabrosas bebidas.
Coca-Cola a lo largo de los años ha sacado al mercado bebidas legendarias como Sprite, Fanta, entre otras que han marcado a varias generaciones.
Esta empresa refresquera siempre ha estado brindando los más estándares de calidad para que sus bebidas estén libre de cualquier sustancia que ponga en peligro la integridad física de sus clientes.
Sin embargo, esta marca refresquera enfrentó problemas en el viejo continente, ya que tuvo que retirar algunos de sus productos, debido que en su interior contenía una sustancia química utilizada comúnmente en la desinfección del agua, puede representar un riesgo para la salud, especialmente para los niños.
Producto contaminado
Y es que la empresa refresquera en Europa tuvo que retirar del mercado latas y botellas infectadas, las cuales fueron distribuidas en Bélgica, Países Bajos, Gran Bretaña, Alemania, Francia y Luxemburgo.
A pesar de que la compañía asegura estar tomando medidas para retirar todos los productos contaminados del mercado, se desconoce la cantidad exacta de bebidas involucradas.
¿Qué es el clorato y cuáles son sus riesgos?
El clorato es un anión, es decir, una partícula con carga negativa, que forma parte de diversas sales. Químicamente hablando, es un derivado del ácido clórico y se encuentra en compuestos como el clorato de potasio.
El clorato ha sido noticia recientemente debido a su detección en algunas bebidas, lo que ha generado preocupación por su potencial impacto en la salud. Pero, ¿por qué exactamente es relevante este compuesto?
- Desinfectante: El clorato se forma a partir de desinfectantes de cloro que se utilizan comúnmente en el tratamiento del agua y en la industria alimentaria.
- Presente en alimentos: Aunque en pequeñas cantidades, el clorato puede encontrarse de forma natural en algunos alimentos.
- Potencial riesgo para la salud: Estudios científicos sugieren que una exposición prolongada al clorato, especialmente en niños, podría plantear riesgos para la salud, particularmente en aquellos con deficiencia de yodo.
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