México
En este estado de México se preparan los mejores tamales, según expertos
Con el Día de La Candelaria tan cerca, este estado se prepara para realizar algunos de los tamales más tradicionales del territorio nacional.
FOTO: Cortesía.
Cada vez estamos más cerca del día de la Candelaria, una fecha que le sigue a la tradicional rosca de reyes en donde los mexicanos celebran con uno de los platillos más representativos de la cocina en México, nos referimos a los tamales.
Este platillo es consumido en prácticamente todo el territorio nacional, por lo que a lo largo de los años, han surgido distintos tipos y estilos de tamales en México, y muchos se preguntan en que estado se preparan los mejores.
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Para muchos expertos en gastronomía, un estado representante de los tamales en México es Oaxaca, ya que cuenta con algunas de las versiones más emblemáticas.
La razón por la cual Oaxaca es elegida como el estado con los mejores tamales es debido a la diversidad que ofrece en este platillo, además cuenta con algunas versiones muy complejas de esta tradicional comida mexicana.
Los tamales de Oaxaca
Hay que recordar, que en los tamales oaxaqueños podemos encontrar rellenos, especiados, con mole negro o guisos de carne, además son envueltos tradicionalmente en hojas de plátano, un ingrediente que no solo aporta sabor, sino que refuerza la textura de este platillo en la mencionada entidad.
Sin lugar a dudas, Oaxaca es un estado representante de los tamales en México, una entidad en donde sin lugar a dudas se prepararán miles de ellos para el próximo 2 de febrero, día de la Candelaria.
Como señalamos, la elección de este estado por parte de algunos expertos en gastronomía ha sido tomando criterios de variedad, diversidad, ingenio y tradición, no obstante, la elección de los mejores tamales, y el estado que prepara los más destacados, dependerá del gusto de cada una de las personas que consuma este platillo.
Lo que es un hecho, es que el tamal es un platillo representativo de México que puede encontrarse de norte a sur dentro del territorio mexicano e incluso fuera de las fronteras de este país.
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