México
¿Qué es el caldo de huesos que toma Belinda y por qué está de moda este platillo?
La cantante mexicana confirmó que para la pasarela de París se preparó comiendo este platillo desde dos meses antes
El Caldo de Huesos suena como uno de esos platillos que, si nunca lo has probado, con el puro nombre lo querrás dejar pasar, pero es tan nutritivo que hasta Belinda lo tiene en su dieta para mantenerse sana.
En recientes días Belinda ha estado en tendencia debido a que modelo en la pasarela de L’Oreal Paris durante la Semana de la Moda en la capital francesa, sin embargo, el motivo por el que se hizo trending fue que se tropezó enfrente de todos debido a las altas botas de plataforma que vestía.
Los internautas la elogiaron porque, a pesar del tropiezo, la cantante mexicana se veía espectacular en un atuendo rojo y una cabellera saludable, lo que llevo a muchos en enfocarse en lo positivo y en opinar que se veía bastante bien.
Dicho esto, un día después de la pasarela Beli recompartió una publicación en su cuenta oficial de Instagram hecha por Isela Michel, fundadora de Wellab que es un laboratorio de nutrición, en donde reveló que para preparar para la pasarela Belinda comió caldo de huesos por dos meses.
“Piel y silueta perfecta. Dos meses de trabajo en el consumo de azúcar y sanación celular con el caldito de huesos. Estamos muy orgullosos de ti por tu disciplina y amor por todo lo que haces. Este fue un gran día”, se puede leer en la imagen.
¿Cómo se hace el caldo de huesos?
Como su nombre lo indica, tal cual, el caldo de huesos es un platillo hecho a base de huesos de diferentes animales, siendo los más comunes en México de res o pollo.
Muchos sitios prestigio, como la Clínica de Cleveland o el portal de salud Healtline revelan que el caldo de huesos tiene una larga historia, pues se cree que se cocina desde la prehistoria y que tiene muchos beneficios para la salud.
Para prepararlo, solo se tienen que hervir los huesos de animales hasta que el agua absorba todos los nutrientes que este otorga como vitaminas y minerales.
Para hacerlo aún más nutritivo, puedes agregarle otros ingredientes como verduras, tomates y especias para darle más sabor; incluso, hay algunas versiones de este platillo que le dejan la carne.
Lo mejor de todo es que el caldo de huesos es muy versátil, pues puede ser la base para preparar sopas y arroz, aumentando así sus beneficios.
Beneficios del caldo de hueso
El caldo de huesos es beneficioso por varias razones. Primero, aunque la cantidad de nutrientes que se transfiere al caldo es pequeña, contiene minerales importantes como calcio, magnesio y fósforo, que son buenos para la salud de los huesos.
Además, el colágeno presente en el caldo se convierte en gelatina al cocinarse, lo que puede ayudar a mantener las articulaciones sanas y reducir el dolor en esas áreas.
También es bueno para la salud digestiva, ya que los aminoácidos que se forman pueden ayudar a fortalecer la mucosa intestinal. En cuanto a la piel, el colágeno puede mejorar su elasticidad y apariencia, contribuyendo a una piel más saludable.
Otro beneficio es que puede apoyar el sistema inmunológico, ayudando a combatir resfriados. Finalmente, el caldo de huesos es nutritivo y saciante, lo que puede ser útil para controlar el apetito
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