Las 5 mejores comidas en México

La gastronomía mexicana es una de las más aclamadas en todo el mundo. FOTO: Internet

La gastronomía de nuestro país es algo único e inigualable, independientemente del estado que visites, seas residente o turista puedes deleitarte con una basta variedad de platillos de todo tipo y de todos los gustos.

Ahora, estadísticamente hablando, ¿Cuáles son las 5 comidas mexicanas que más le gustan a la gente?. A continuación te mostraremos el top 5, cabe aclarar que el listado no sale de nuestra propia opinión, sino de un sitio web llamado TasteAtlas, sitio especializado en hacer sondeos de comida por todo el mundo.

1- Tacos (5to a nivel continental)

No podía ser otro, el platillo por excelencia en el país que día tras día sigue deleitando tanto a mexicanos como extranjeros. Suele tener una base de tortilla de maíz, acompañado con algún tipo de carne encima y diversos tipos de verduras y salsas.

2- Carnitas (8vo puesto a nivel continental)

Carne de cerdo que es frita en manteca de cerdo. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre o cazos de acero inoxidable. Su preparación varía un poco dependiendo el estado en el que las comas.

3- Esquites (11vo puesto a nivel continental)

Son una preparación mexicana de granos de elote (maíz), generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales. Se considera un antojito, es decir, una comida de calle mexicana, y es muy popular dentro del país.

4- Cochinita pibil (12vo puesto a nivel continental)

Es un guiso correspondiente a la gastronomía de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib, puede comerse en:

tacos
tortas
molletes

5- Sopa de lima (19vo puesto a nivel continental)

Se trata de un caldo ligero de pavo o pollo, aderezado con diversas especias como el orégano, clavo y comino y destacándose el uso de una variedad local yucateca de cítrico conocido como lima agria.