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¿Por qué está bajando el precio del maíz? Samuel Sarmiento explica las razones del desplome
El precio del maíz cayó $500 pesos por tonelada en los últimos dos meses y medio
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El precio del maíz en México atraviesa su peor momento en lo que va del 2025< a pesar de los pronósticos de que tendría un repunte, informó Samuel Sarmiento Gámez, especialista en mercado de granos.
En tan solo dos meses y medio, el grano ha perdido 25 dólares en el mercado internacional, lo que equivale a una reducción de 500 pesos por tonelada. Esta caída impacta directamente a los productores sinaloenses, quienes esperaban mejores precios tras una cosecha históricamente baja, de menos de 2 millones de toneladas.
"La inestabilidad en el comercio internacional, generada por los aranceles de Estados Unidos al mundo, el aumento del 5% en la intención de siembra de Estados Unidos, el rápido avance de la siembra en ese país, que ya se ubica al 40%, y la estimación de buenas cosechas en Brasil y Argentina (quienes son el tercero y cuarto productor mundial de maíz), están presionando a la baja las cotizaciones. Hoy el precio del maíz se ubica en el nivel más bajo de todo el año, es decir, a $5,460 pesos por tonelada", explicó.
A pesar del panorama, las lluvias recientes en el medio oeste de Estados Unidos han ralentizado el proceso de siembra, lo que ha generado compras de oportunidad y un pequeño repunte en los precios a corto plazo.
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Complicado para Sinaloa
El estado de Sinaloa enfrenta un panorama complicado con bajos rendimientos, escasa producción y precios deprimidos. Los agricultores locales se ven obligados a replantear sus estrategias de comercialización y buscar respaldo institucional ante las condiciones del mercado.
Los futuros de maíz a julio de 2025 registraron un ligero incremento de 0.5 dólares, alcanzando los 179.3 dólares por tonelada. Esto se traduce en un precio en bodega de $5,457 pesos por tonelada, y al sumarse el apoyo de $300 para coberturas, se obtiene un precio lleno de $5,757 por tonelada.
En contraste, los futuros de maíz a septiembre de 2025 bajaron 1 dólar, ubicándose en 169.4 dólares. Este ajuste representa un precio de $5,262 por tonelada, más apoyos.
Por su parte, los futuros del trigo a julio de 2025 subieron 1.7 dólares y se colocaron en 196.9 dólares, lo que da un precio lleno de $4,761 por tonelada de trigo panificable, considerando una BASE de 45 dólares.
