Sinaloa | Sur
Gobierno de Mazatlán lanza operativo de Cuaresma para garantizar calidad de productos del mar
El operativo va de la mano de COEPRISS y contempla vigilancia, capacitación y pláticas informativas para comercios
FOTO: Gobierno de Mazatlán lanza operativo de Cuaresma para garantizar calidad de productos del mar
Con el objetivo de preservar la salud pública y garantizar la calidad de los productos del mar durante la temporada de Cuaresma, el Gobierno de Mazatlán, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), puso en marcha el Operativo de Cuaresma 2025 en el puerto.
El arranque oficial se llevó a cabo la mañana del miércoles en el Mercado Municipal Pino Suárez, donde autoridades municipales y de COEPRISS dieron inicio a las acciones de vigilancia que se extenderán hasta el próximo 17 de abril.
La presidenta municipal Estrella Palacios Domínguez explicó que este operativo tiene como objetivo asegurar que los productos del mar que se comercializan en tiendas, restaurantes y pescaderías cumplan con los estándares de higiene y calidad.
“Del 5 de marzo al 17 de abril va a ser la Cuaresma y vamos a tener este operativo con la COEPRISS; es un operativo de acciones de vigilancia en tienda restaurantes, pescaderías, y similares, habrá cursos de capacitación al dos por uno para establecimientos comerciales agradecemos mucho a la COEPRISS el apoyo y la coordinación para garantizar la calidad de los mariscos de esta temporada de cuaresma para toda la gente de Mazatlán”, explicó.
- TE PUEDE INTERESAR: No es Tailandia: Así cruza el tren por el embarcadero de Mazatlán
Pláticas informativas
Además de la supervisión de productos e instalaciones, el operativo contempla la realización de pláticas informativas dirigidas a comerciantes, así como cursos de capacitación sobre el manejo higiénico de alimentos, con la finalidad de reforzar las buenas prácticas de preparación y conservación de los productos del mar.
Es importante destacar que COEPRISS realiza este tipo de operativos año con año en todo el estado, especialmente durante la Cuaresma, debido al aumento en el consumo de mariscos.
Con estas acciones, el Gobierno de Mazatlán busca proteger la salud de la población y garantizar la venta de productos frescos y seguros para el consumo durante una de las temporadas con mayor demanda en la región.
Te puede interesar:
MÁS NOTICIAS DE Sinaloa
