Sinaloa | Norte
El pueblo mágico de Sinaloa con la mejor birria del estado, ¿dónde queda?
Para los amantes de lo dulce, también tiene opciones como el arroz con leche, capirotada, coyotas y empanadas de colachi complementan la experiencia.
FOTO: Luz Noticias.
Ubicado en el norte de Sinaloa, El Fuerte no solo es uno de los Pueblos Mágicos más encantadores del estado, sino también el hogar de una de las mejores birrias de la región. Este municipio destaca por su riqueza gastronómica, donde la birria ocupa un lugar especial en el corazón de locales y visitantes.
La cocina de El Fuerte es un verdadero deleite para el paladar. Entre sus platillos típicos encontramos el colachi, chilorio, cocido, machaca, tamales de carne, caldo de carne y la tradicional gallina pinta. Además, las recetas basadas en lobina, como chicharrones, albóndigas y filete zarandeado, reflejan la influencia de su cercanía con ríos y lagunas.
El platillo más representativo de este Pueblo Mágico es el guacabaqui, una receta de origen yaqui preparada con carne de res y cerdo, garbanzos y diversas verduras. Para los amantes de lo dulce, opciones como el arroz con leche, capirotada, coyotas y empanadas de colachi complementan la experiencia.
La Birria de El Fuerte: Un Sabor Único
El Fuerte se ha ganado el título de ofrecer la mejor birria en Sinaloa. Este platillo, preparado con carne de borrego o chivo, destaca por las técnicas tradicionales de cocción en hornos de lodo o en hoyos bajo tierra.
Su sabor, acompañado de tortillas recién hechas, asientos, queso y un refresco frío, es un verdadero manjar.
Para quienes deseen disfrutar de este platillo, aquí están los mejores lugares para probar la birria en El Fuerte:
Birriería El Apoy
Ubicada en la carretera El Fuerte-San Blas, este restaurante es conocido por su sazón única, ambiente acogedor y precios accesibles. Ofrecen birria en caldo, quesadillas, tacos y pellizcadas.
Tacos Yani
Si buscas tacos de birria, esta es la opción ideal. Situados en la calle Domingo Rubí y Sánchez Celis #300, son famosos por su rapidez en el servicio y excelente calidad, especialmente para desayunos de fin de semana.
Birriería La Curva
Con un ambiente familiar y campirano, este lugar ofrece tortillas con asientos como cortesía y un menú variado que atrae tanto a locales como a turistas. Se encuentra en la calle Pablo Macías Valenzuela, en el corazón del Pueblo Mágico.
Birriería Nica
Con un menú que incluye tacos, sopes, mixtas y la clásica birria en su jugo, este local se ubica en la calle 16 de septiembre y Benito Juárez, en el centro histórico. Sus tacos de cabeza de res son imperdibles.
Un destino para los amantes de la buena mesa
Además de su birria, El Fuerte ofrece bebidas tradicionales como agua de horchata, de cebada o un cálido atole de pinole, ideales para acompañar cualquier platillo. Este Pueblo Mágico combina su encanto histórico con una gastronomía que enamora a todo aquel que lo visita.
i buscas una experiencia culinaria inolvidable, El Fuerte es tu próximo destino.
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