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Este antojito comen los mazatlecos en días lluviosos y con fríos
Prepararlos es muy fácil, los ingredientes necesarios son básicos y probablemente ya estén en tu cocina.
FOTO: cortesías.
Mazatlán es reconocido por sus icónicos platillos de mariscos, pero cuando el clima cambia, ya sea por lluvias o bajas temperaturas, los porteños recurren a una preparación que se ha convertido en la favorita para esos días frescos, estamos hablando de los panqueques.
Esta delicia dulce es muy versátil, ya que puede acompañarse con café o chocolate caliente, convirtiéndose en una opción ideal para compartir en familia y disfrutar mientras se escucha la lluvia o hace frío.
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Preparación
Preparar panqueques en casa es muy fácil, los ingredientes necesarios son básicos y probablemente ya estén en tu cocina:
- Harina de trigo
- Huevo
- Leche
- Mantequilla
- Azúcar
- Vainilla
Las cantidades pueden ajustarse según el tamaño y número de panqueques que desees preparar.
Pasos para la preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
2. Calienta un sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de mantequilla.
3. Vierte una porción de la mezcla en la sartén.
4. Espera a que la mezcla cambie de color y aparezcan pequeñas burbujas en la superficie.
5. Voltea el panqueque y cocina hasta que esté completamente cocido.
Una vez listos, los panqueques pueden personalizarse al gusto, desde frutas frescas y mermeladas hasta miel, leche condensada o incluso chocolate derretido.
Así, los panqueques no solo son una receta sencilla, sino también una tradición que llena de dulzura y calidez los días fríos de Mazatlán.
