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La Verbena en Culiacán es tendencia en redes por precios de esquites en $280 pesos
El tema ha generado controversia por los precios tan elevados de este alimento tradicional mexicano.
La Verbena en Culiacán es tendencia en redes pero no por sus juegos mecánicos ni sus distintas atracciones, sino por los precios que los comerciantes están ofreciendo en los esquites.
Foto: Cortesía
¿Por qué es tendencia la Verbena Culiacán en redes?
En esta ocasión, usuarios en redes sociales han denunciado que el precio de un vaso de un litro de esquite en la Verbena Culiacán tiene un costo elevado de $280 pesos, lo que ha generado la controversia de quienes ya han acudido a este evento popular.
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Algunos jóvenes señalan que desconocen cuáles han sido los preciosos anteriormente, sin embargo, al encontrarse en el lugar se han sorprendido por el valor de los esquites pues normalmente hay quienes compran un vaso de esquites por tan solo $20 o $30 pesos en diferentes puestos de la capital sinaloense.
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“No tengo idea, yo casi nunca voy a la verbena no sé cómo estaban los precios el año pasado pero se los juro que cuando yo estaba preguntando fue totalmente natural cuando me dijo que $280 un litro se los juro que si me quedé ¿qué? … y mi amigo me dijo yo te lo compro, la verdad no es el dinero pero obviamente uno está acostumbrado a comprarse esquites de $50, de $22, de $80 si tú quieres el esquite completo pero pues óyeme a uno si se le sale el corazón con esos precios y es lo que los culichis se están quejando”.
Además, pusieron como ejemplo que los padres de familia que tienen más de dos hijos es complicado con los gastos pues en caso de que un menor pida un esquite y el otro dijo quiera otra cosa más ya va a ser una cuenta elevada.
En un podcast de Álvaro Rendón, también se debatió el tema, mencionando que estos podrían ser los esquites más caros del mundo.
“Yo entiendo la necesidad de la raza en la verbena pero óyeme mira con 25 esquites te compras una tonelada de maíz el abuso que están haciendo, yo creo que han de haber dicho mira nosotros no le vamos a perder si en lugar de mil esquites vamos a vender 100, los vamos a vender en $240 pesos”.
¿Qué son los esquites?
El esquite es un platillo tradicional mexicano que consiste en elote (maíz tierno) cocido y servido con una variedad de ingredientes y salsas al gusto de cada cliente, un alimento tradicional en Sinaloa que es muy popular en la capital sinaloense sin importar la estación del año, sin embargo, incrementan sus ventas durante el invierno.
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Preparación del esquite
El esquite se prepara cocinando el elote en agua o vapor hasta que esté suave y tierno. Luego, se sirve con una variedad de ingredientes, como:
- Mayonesa o crema
- Queso rallado o cotija
- Chile en polvo o salsa picante
- Limón o jugo de limón
- Cilantro
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El esquite es un platillo popular en México, especialmente durante la temporada de elote, que suele ser de mayo a octubre. Se puede encontrar en mercados, puestos de comida y restaurantes en todo el país.
Es importante destacar que el esquite es diferente del elote, aunque ambos platillos se preparan con maíz tierno. El elote se sirve directamente de la mazorca, mientras que el esquite se sirve desgranado y con una variedad de ingredientes.
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