Sinaloa | Norte
Salsa «La Negra Va», una empresa que inició con 300 pesos
Jesús Javier Arce Rodríguez, el fundador de la empresa, estaba buscando un ingreso adicional al que tenía como empleado
Salsa La Negra Va es el mejor complemento para los mariscos. FOTO: Esthela García
Salsa «La Negra Va» es un producto 100 por ciento mochitense y es una historia de emprendimiento que inició con un capital de 300 pesos y se convirtió en una empresa exitosa que emplea a 20 personas y distribuye sus productos en todo México, incluso exportando a Estados Unidos.
La historia de Salsa «La Negra Va» comenzó con una necesidad económica, Jesús Javier Arce Rodríguez, el fundador de la empresa, estaba buscando un ingreso adicional al que tenía como empleado. La receta que perfeccionó se convirtió en su proyecto emprendedor.
El camino hacia el éxito no fue sencillo, inicialmente, Javier y su esposa trabajaban con la ayuda de vecinos y amigos, quienes contribuyeron a mejorar la receta de la salsa.
«Es muy importante tener el respaldo de la familia y ser realista sobre las posibilidades y los riesgos. No es necesario endeudarse para iniciar un negocio; lo más importante es tener pasión y perseverancia», explicó.
A lo largo de 18 años de operación, la empresa tuvo que adaptarse y realizar cambios significativos, incluyendo la transición de la producción de una forma doméstica a una más industrial.
«La primera salsa fue en el 2005, fue empezar a vender entre amigos, muy poquito se vendía, le pusimos etiqueta, fuimos a las pescaderías, con mucha esperanza y la gente nos compró, hoy estamos en todos lados», reveló.
La marca «La Negra Va» se ha convertido en un referente en la industria de las salsas y su nombre tiene múltiples significados.
Por un lado, la palabra «negra» tiene solo dos sílabas, lo que la hace fácil de recordar.
Además, hace referencia al color oscuro y rico de la salsa. También se relaciona con un personaje que añade un toque de identidad regional.
«El éxito de Salsa La Negra Va se atribuye a varios factores clave. En primer lugar, la calidad y el sabor excepcionales de sus productos. Además, su estrategia de ventas constante y confiable, que implica visitar a los clientes de manera regular, ha sido fundamental para mantener la lealtad de los consumidores», explicó.
Desde su inicio en 2005, Salsa «La Negra Va» ha crecido significativamente. Actualmente, la empresa ofrece varios productos, incluyendo su salsa clásica, salsa picante, habanera, y más.
«La marca se ha vuelto tan popular que, incluso cuando los clientes optan por otras marcas, a menudo siguen refiriéndose a la salsa como La Negra», reveló.
A lo largo de los años, han expandido su presencia en México y han establecido distribuidores en ciudades clave. La compañía no solo ha prosperado en ventas, sino que también ha mantenido su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
«Salsa La Negra se vende en Tijuana, Mexicali, Hermosillo, Los Mochis, Guasave, Culiacán, Mazatlán, Guadalajara, Querétaro, Monterrey, Arizona. Y hacemos envíos a todo México», añadió.
¿Con qué va mejor La Negra?
«Al principio siempre tenemos la bandera de que con mariscos, pero después ya nos dimos cuenta de que puede ser barra fría o caliente, hoy en día usan la salsa para botanas, desayunos y muchos platillos», destacó Javier Arce.
Actualmente tienen salsa «La Negra» clásica chica y litro; hot chica y litro; habanera, chica y litro; negra Clam que es litro y galón.
La historia de Salsa «La Negra Va» es un inspirador ejemplo de cómo una idea simple y el compromiso pueden llevar a un negocio exitoso y sostenible, sin importar cuán modestos sean los inicios.
La empresa continúa creciendo y mirando hacia el futuro con optimismo, demostrando que el espíritu emprendedor puede superar cualquier obstáculo.
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