Tecnología
Parrillas de inducción: estas son las que menos electricidad consumen según Profeco
Las parrillas de inducción tienen una superficie de vidrio o cerámica resistente al calor y su uso puede representar un ahorro en el gasto familiar
Este tipo de parrillas cuenta con una superficie de vitrocerámica que por sí sola no genera calor. FOTO: Internet
La Procuraduría de la Defensa del Consumidor (Profeco) realizó un estudio sobre las parrillas eléctricas de inducción con mejor precio y ahorro de energía, son aparatos que cada vez son más comprados por las amas de casa por su eficiencia al cocinar y el ahorro que representan en consumo de electricidad.
Las parrillas de inducción tienen una superficie de vidrio o cerámica resistente al calor y su uso puede representar un ahorro en el gasto familiar, además de que tienen una alta eficiencia para cocinar los alimentos, aunque debe ser en utensilios de hierro colado o acero inoxidable.
¿Cómo funcionan?
Este tipo de parrillas cuenta con una superficie de vitrocerámica que por sí sola no genera calor y debajo de dicha superficie se encuentra una bobina de cobre a través de la cual pasa la corriente eléctrica que se activa cuando se coloca una olla o sartén de hierro o acero.
Así, se genera un campo electromagnético que, al entrar en contacto con el utensilio, libera energía en forma de calor que calienta el contenido del recipiente.
Su eficiencia es muy alta en comparación con las parrillas a gas, ya que del total de la energía que se utiliza para cocinar los alimentos es más del 65 %, mientras que las parrillas a gas solo aprovechan del 40 % al 45 %.
La Revista del Consumidor realizó muestras en marcas originarias de China, Italia y Estados Unidos y esto es lo que encontró:
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